Sal




Sal é toda substancia que em solução aquosa se dissolve conduzindo eletricidade. O sal de cozinha é representado pela substância cloreto de sódio – NaCl – que é um composto iônico constituído pelos íons Na+ e Cl- organizados através de um retículo cristalino. Quando o retículo cristalino de cloreto de sódio entra em contato com a água, ocorre uma separação dos íons, fenômeno denominado de dissociação iônica. Os íons livres obtidos após a dissociação são os responsáveis pela condutividade elétrica. (Svante Arrhenius).

Referencia: Azevedo J, Fresqui M, Trsic M. Curso de química para engenharia: volume III: água /– Barueri, SP: Manole, 2014.

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